秋冬季节红薯上市，无论用来蒸烤还是熬粥，都是很美味的食物。红薯是大家心目中的情怀，改革开放初期，吃不饱穿不暖，能用红薯得以饱腹。
虽然说红薯能给人带来很多好处，但食用其的相关禁忌大家也要了解到。这样才能让红薯发挥最大的营养价值，供大家享用。
红薯的功效和作用
--红薯膳食纤维丰富，能帮助润肠通便，缓解便秘。
--红薯。蛋白质含量较高，可有效燃脂瘦身，减少皮下脂肪。
--红薯中的粘性蛋白能预防胆固醇，甘油三酯在血管内壁囤积。
--红薯可以作为主食摄入，热量低。
大家要知道，红薯不能随便吃，为了健康，记好10个禁忌，别不听劝
吃红薯虽好，但是关于红薯的食用禁忌，也要记牢，避免对身体造成太大影响。
1、不要生吃红薯
红薯中的淀粉酶很难被人体消化，所以必须要将其煮熟后食用，建议采用电锅蒸煮的方法，能最大化保留营养价值。
2、不摄入太多
红薯虽然每位可以当做主食摄入，但是消化不良，尤其是正处于妊娠期的女性朋友，很可能会出现气滞食积。
3、不空腹吃红薯
处有大量的碳水化合物，空腹吃会导致与胃酸结合刺激胃酸大量分泌肠胃不适。所以肠胃受损的人群还是要少吃红薯为好。
4、不带皮吃红薯
红薯皮中可能会存在大量的生物碱，吃多了会导致肠胃不适，尤其是存在黑色斑点的红薯，很可能存在腐败现象会导致黄曲霉菌毒素中毒。
5、不要单吃红薯
红薯的营养价值比较单一，既能补充所需的热量转化，经常吃含量过低，会导致营养不良出现。可以搭配蔬菜等等。
6、不和甜食一起吃
红薯本身有大量的碳水，如果此时再搭配甜品一起食用，会导致胃酸受糖刺激，分泌量加大，出现反流的可能性也会随之升高。
7、可配点咸菜
红薯含糖量高，吃多了会反酸烧心，尤其是胃炎患者很可能诱发反流性食道炎，此时可以吃点咸菜减轻不适症状。
8、不吃黑斑红薯
一担红薯出现黑斑，意味着表皮存在大量的黄曲霉菌毒素，该病菌难以用高温杀死，所以很可能诱发恶心呕吐，腹痛腹泻，反酸胃流等痛毒现象。长期吃会导致肝功受损。
9、将红薯煮粥吃
红薯属于产气食物，吃多了会出现腹胀，打嗝，排气的现象。若将红薯煮粥吃，煮的软烂一些，能避免排气。
10、吃红薯别贪快
因为红薯的分子属于粗纤维，所以很难被消化，大家还是要细嚼慢咽为好。
拓展延伸：该怎么保存红薯？
李时珍《本草纲目》中有记载：“番薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳之功效”，并将其列为“长寿食品”。红薯的吃法各种多样，可以做成凉粉淀粉或制作成红薯粉条。
一般来说红薯10月份左右开始收获，但因为商家保存得到，所以大家一年四季都可以实现吃到红薯的愿望。那他们是如何储存的呢？
第一，白红薯后若发现表皮泥土潮湿，一定要进行晾晒。直接储存湿气过重会导致表层腐烂。将这层土晒干后进行储存。
第二，拿出干净闲置的大箱子，把带有虫眼、黑斑、溃烂的红薯挑出来扔掉。在底层铺上一层厚厚报纸，然后把红薯整齐放进去。
第三，放一层红薯铺一层报纸或纸巾，再放一层红薯，直到铺满为止。纸巾和报纸的作用是用来吸收湿气，让其保持长期干燥。
第四，储存温度要适宜脏器放在通风口保持15度左右。如果温度低于5度，红薯会冻伤，如果高于25度，很可能会发芽腐烂。